Makarna Böreği

Makarna Böreği

Malzemeler

  • 350 gr fırında makarna
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (miktarı artırabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 adet yumurta
  • 2 bardak süt
  • tuz , karabiber

Makarna Böreği

Yapılışı

  1. Fırında makarna, iç boşluğu fazla olan iri makarnadır. Büyük marketlerde satılıyor. Makarnaları kırmadan suyunu çekene kadar (diri olacak şekilde) haşlayıp, üzerine bir miktar soğuk su dökerek kapağını kapatıp bir kenara koyun. Soğuyunca, makarnayı elekten geçirip tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Kare borcam tepsiye makarnaların yarısını elinizle düzelterek yayın. Üzerine zeytinyağının yarısını gezdirip, 1 subardağı veya daha fazla kaşar peynirini makarnaların üzerine ekleyin. Sonra makarnaların diğer yarısını düzelterek tepsiye yerleştirip, kalan yağ ve peynirleride üzerini kapatacak şekilde yayın. Makarnaların havaya kalkmadan düzgün bir şekilde yerleştirilmeleri önemli.
  3. Tüm yumurtaları bir kaba kırıp, çatalla iyice karıştırın ve içine sütü katın. Bu karışımı makarnanın üzerine yavaş yavaş gezdirerek dökün. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Kare dilimlere bölerek servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !